Dinner Menu

Rokumeikan ディナー

★野菜ソムリエサラダ
★自家製生パスタ（下記単品メニューより1品選択）
★米粉ピッツァ（下記単品メニューより1品選択）
★ドリンク
★ドルチェ

★サラダ（下記単品メニューより1品選択）
★自家製生パスタ（下記単品メニューより1品選択）
★米粉ピッツァ（下記単品メニューより1品選択）
★メイン料理（下記単品メニューより1品選択）
★ドリンク
★ドルチェ

燻製にんにくと島唐⾟⼦のペペロンチーノ<乾麺>	¥1,100
野菜が沢⼭⼊ったカポナータ	¥1,150
燻製ベーコンと⽟葱のアマトリチャーナ	¥1,200
野菜を練り込んだ⽣ラザーニャ	¥1,200
奈良県産大和⽜・ヤマトポークのボロネーゼ	¥1,250
奈良県産大和なでしこ卵と燻製ベーコンのカルボナーラ	¥1,250
アサリ、ハマグリ、ムール貝の白ワインソース	¥1,250
海の幸たっぷりペスカトーラ	¥,1250
ハーブシュリンプと季節野菜の⽶粉⾖乳クリームソース	¥1,250
天然有頭海⽼とハーブシュリンプのオマール海⽼ラグーソース	¥1,450

奈良県産⼩⻨粉（ふくはるか）・奈良県産⽶粉（ひのひかり）・⼤和なでしこ卵（ブランド卵）など、奈良の素材を使って⽣パスタ作り。
麺にも季節の野菜を練り込みます。

⾃家製⽣パスタには強炭酸⽔が⼊っているので、コシが⽣まれ、モチモチに！

マルゲリータ（バジル・ドライトマト・モッツァレラ）	¥1,100
サルシッチャ（熟成スペイン産栗豚ソーセージ）	¥1,150
クアットロ・フォルマッジ（ゴルゴンゾーラドルチェ・グラナパダーノ・モッツァレラ・チェダー）	¥1,150
ボロネーゼ（奈良県産大和牛・ヤマトポークの粗挽きミートソース）	¥1,200
プロシュット（スペイン産栗豚肩ロース生ハム）	¥1,250
オルトラーナ（燻製ベーコン・野菜のトマト煮）	¥1,250

<⽶粉ピッツァ⽣地>
奈良県産ひのひかり⽶粉（⼩麦グルテン含有）使⽤。

<うららかファーム>
珍しい野菜を育ててらっしゃる奈良県秋篠町の農家さんによって、愛情込めて作られる旬の美味しい採れたて野菜は⾊も⽢みも違います

天然有頭海⽼とハーブシュリンプの⽶粉グラタンオマール海⽼ラグー	¥1,300
マカジキとイタヤ⾙のモッツァレラチーズ焼きカプリ⾵	¥1,350
天然有頭海老と魚介の香草焼きカポナータソース>	¥1,550
炭酸⽔で煮込んだ天然有頭海⽼と⿂介のアクアパッツァ	¥1,600

<国産クラフト⽣ビール>
⿂料理に合わせるなら…おすすめは「Daydream」
柚⼦と⼭椒の⾵味が微かに⾹りは、さっぱりとした⼝当たりです。

沖縄県産琉⾹豚（ハーブ豚）肩ロースステーキ	¥1,550
真空調理！クラフト黒ビールで煮込んだ奈良県産大和牛ブラザート	¥1,550
真空調理！クラフトビールで作る群⾺県産上州⽜ランイチのロースト	¥1,550
群⾺県産上州⽜ラムシンステーキ	¥1,700
国産⽜リブロースステーキ（仕⼊状況により産地が変わります。）大和牛・ヤマトポークのラグーソース	¥1,900

<ランイチ「ランプ＋イチボ」>
ランプ/柔らかく、脂肪が少なめで「⾚⾝の王様」と呼ばれるイチボ/極少量しか取れない部位。
霜降りの⽢さと⾚⾝の旨味が特徴。
ラムシン/ランプで⼀番柔らかい部位。

北海道産プレミアムバニラ	¥450
あまおう苺	¥450
クーベルチュールチョコ	¥450
プレミアムソフトパフェ（※コース料理選択の場合、プラス¥200いただきます。）	¥600
アッフォガート	¥500
奈良県産⼤和なでしこ卵キャラメルプリンメープルソース	¥500

※表示価格はすべて税込価格です。

10月のおすすめは¥5,200コース
メイン料理は真空調理！奈良県産大和牛のブラザート
北海道産リブロースステーキ